Fachada da loja

 Parte do interior da loja

Mesa de degustação, montada aos Sábados

Suelen, Ricardo e Chris. Equipe Mais que Natural!

Beneficios do Oleo de Coco

O óleo de coco é rico em substâncias antioxidantes e apresenta propriedades funcionais, conferindo diversos benefícios à saúde

O óleo de coco pode auxiliar no emagrecimento devido ao seu efeito termogênico, que aumenta o gasto energético do organismo, além de causar saciedade. Auxilia também na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares

Além de sua ingestão ser benéfica ao organismo, o óleo de coco também pode ser utilizado com finalidades cosméticas sem conservantes e/ou substâncias químicas alergênicas.

Garante o aporte de antioxidantes na pele, atua como excelente hidratante, promove melhora da elasticidade cutânea, confere à pele uma aparência mais jovem e sadia e reduz danos capilares em diversos tipos de cabelos. Pode ser massageado diretamente sobre a pele, diariamente, principalmente para peles mais secas. Seu uso também é sugerido para prevenção de estrias que ocorrem por conta da gestação.

De uma maneira geral, não possui contraindicações quando consumido em uma quantidade de 30-45ml/dia (2 a 3 colheres de sopa).  Recomenda-se começar seu consumo com uma pequena quantidade (equivalente a ½ colher de sopa) e ir aumentando o consumo gradualmente. O consumo excessivo pode levar a enjôo e mal estar.

Pode também ser utilizado para finalizar pratos quentes. É o tipo ideal de óleo para dar sabor e aroma suaves a pratos como arroz e peixes.

Dica de uso: substitua a manteiga nos pães, de preferência integrais, pelo óleo de coco e adicione em preparações frias, como saladas, sucos, shakes, misturado à granola, iogurte, salada de frutas etc.

Por que Orgânicos?

Os produtos orgânicos são a melhor forma de nos protegermos da exposição às toxinas encontradas nas práticas agrícolas convencionais. Os efeitos causados pela exposição a esses pesticidas, solventes e metais pesados, podem incluir alergias, malformações congênitas, câncer e distúrbios psicológicos.

Os danos causados pela ingestão desses contaminantes químicos são cumulativos e as crianças são mais vulneráveis ainda. Em dois Estudos distintos, O Conselho de Defesa de Recursos Naturais (E.U.A. – 1989) e o Grupo de Trabalho do Meio Ambiente(E.U.A. – 1998) concluíram que milhões de crianças americanas são expostas através da alimentação a níveis de pesticidas acima dos limites considerados seguros. Alguns desses produtos são reconhecidamente tóxicos para o cérebro em desenvolvimento.

Os pesquisadores também sugerem que os efeitos cancerígenos desses pesticidas são mais pronunciados em crianças e adolescentes, já que o corpo humano é mais sensível ao impacto dessas substâncias nocivas durante períodos de rápido crescimento.

Relatório da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) divulgado em abril de 2008 documentou níveis alarmantes de agrotóxicos, incluindo substâncias já proibidas, em diversas frutas e vegetais cultivados no Brasil. (1)

Minimizar a exposição à essas substâncias tóxicas é uma atitude importante em termos de investimento em saúde

Mas isso não é tudo. Os cientistas estão agora comprovando que os alimentos orgânicos são mais nutritivos do que os alimentos cultivados de forma convencional. (2,3,4) Uma revisão de 41 estudos, comparando os valores nutricionais de frutas, vegetais e grãos cultivados organicamente com os cultivados de forma convencional, demonstrou que os orgânicos possuem em média:

27% mais vitaminas C, 21,1% mais ferro, 29,3% mais magnésio, 13,6% mais fósforo

(1) http://www1.folha.uol.com.br/folha/ciencia/ult306u394971.shtml
(2) Effect of Agricultural Methods on Nutritional Quality: a Comparison of Organic With Conventional Crops. Altern Ther Health Med. 1998;4(1):58-69.
(3) Unauthored. Quality of Organic Versus Conventional Fruits, Vegetables, and Grains. J Altern Complement Med. 2001;7(2):161-73.
(4) Worthington V. Analyzing Data to Compare Nutrients in Conventional Versus Organic Crops. J Altern Complement Med. 2002;8(5):529-32.

O que é Chia?

A Chia, também conhecida como Salvia Hispanica, é uma semente com propriedades nutritivas especiais.
Antiga e muito usada pela civilização Maia, a semente de forma oval, de tamanho pequeno (2 mm de comprimento) e sementes de cores acastanhadas, cinzentas, pretas e brancas (a variedade de sementes brancas é designada como Salba) da família das mentas, foi descoberta em terras colombianas e mexicanas há centena de anos, cuja composição nutricional e respectivos benefícios para a saúde, já são desde aquela época conhecidos, apesar de só mais recentemente se ouvir falar desta semente.

Durante séculos, a Chia formou o alimento base dos indígenas do sudoeste da América. Para os Maias, Chia significa força. Segundo a lenda deste povo, uma colher da semente é capaz de sustentar energeticamente uma pessoa adulta por 24 horas e ainda eram usadas como moeda, pois esses povos pagavam os seus impostos com as sementes de Chia.

• A semente de Chia, possui cinco vezes mais cálcio que o leite;
• Duas vezes mais potássio que as bananas;
• Três vezes mais antioxidantes que as famosas uvas-do-monte;
• Três vezes mais ferro que o espinafre;
• É uma fonte de proteína completa, que fornece todos os aminoácidos essenciais que o homem precisa;
• São também extremamente ricas em fibras, vitaminas e minerais, sendo a fonte vegetal mais rica que se tem conhecimento até hoje;
• Contém mais ômega 3 que o salmão ou a linhaça, se tornando um dos superalimentos mais potentes, funcionais e nutritivos do Mundo.

A composição da chia pode ser comparada com a de outras sementes mucilaginosas como a linhaça e o psílio. Ao contrário da linhaça, a chia não contém fatores anti-nutricionais, fatores que no caso da linhaça limitam a sua utilização sem o cozimento preliminar. Fatores anti-nutricionais são os glicósidos cianogénicos ou linatina, que são antagonistas da vitamina B6, o que na realidade quer dizer que impedem a vitamina B6 de actuar no metabolismo. Além disso, a chia tem um sabor muito mais agradável do que a linhaça.

Atualmente a chia é cultivada para fins comerciais no México, Bolívia, Colômbia, Peru e Argentina.

Análise nutricional (100g):

• Energia: 2471 KJ / 595 Kcal;
• Proteínas: 16g;
• Hidratos de carbono: 44g;
• Lípidos: 31g.

Benefícios da Chia:

• As sementes de Chia são o sonho de quem faz dieta, pois eliminam a fome por aumentarem o seu volume evitando assim o desejo de ingerir mais alimentos e além disso limpam o corpo das toxinas dos intestinos;
• Elimina os desejos constantes de petiscar comida;
• Equilibram o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo do dia e diminuindo o risco de diabetes tipo 2;
• Ajudam a regular o trânsito intestinal, previne diverticulos (diverticulose), pois a sua fibra solúvel hidrata o cólon e facilita o movimento peristáltico;
• Ajuda a diminuir os níveis de colesterol e triglicéridos;
• São também muito benéficas para desportistas, pois por serem hidrofilicas, e absorverem até 10 vezes o seu peso em água, mantêm o corpo hidratado.

Dicas rápidas:

• No caso de refluxo gastro esofágico, colocar 1 colher de chá de sementes de Chia num pouco de água, mexer e beber de imediato. Aguardar uns minutos e depois beber 1 copo cheio de água.
  Isso ajuda a absorver o excesso de ácido;
• Pode ser adicionada a sumos e batidos, iogurtes, saladas, cereais, sopa;
• Pode ainda moê-las e adicioná-las na farinha para fazer pão;
• Também pode usá-las como bebida fresca, colocando 2 colheres de chá de sementes de chia em 250 ml de água, mexendo e deixando repousar até criar um líquido ligeiramente gelatinoso;
• Como as sementes conseguem absorver várias vezes o seu peso de água formando uma espécie de gelatina são ótimas como substituto do ovo.

SEMENTES DE CHIA - A ENERGIA QUE DA VIDA!

Bolo sem Leite, sem Gluten e sem Ovo

Ingredientes

1/2 copo de óleo;(Copo usado para medidas: 200 ml).
1 copo cheio de açúcar;
Suco de 3 laranjas;
1 pitada de sal;
2 copos e 1/2 de farinha de arroz;
1 colher de sopa bem cheia pó Royal.

1 colher de café de farinha de linhaça.Ela substitui o ovo.

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador coloque numa forma untada com óleo e leve ao forno para assar

Pão Integral de Liquidificador

Faça esta delícia saudável usando o seu liquidificador

Tempo estimado: 1h 15min

Rendimento: 18 porções

 

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
• 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
• 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de extrato de soja
• 1 colher (chá) de sal
• -1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 ovo
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Numa tigela, misture as duas farinhas, o farelo de aveia e as sementes de linhaça. Bata os outros ingredientes no liquidificador e despeje sobre os ingredientes secos. Misture bem. Se necessário, adicione um pouquinho mais de água.

Finalização

Unte e polvilhe com farinha 2 fôrmas de pão. Divida a massa em 2 partes e coloque-as nas fôrmas. Cubra e deixe crescer por 20 minutos. Preaqueça o forno à temperatura de 180°C. Leve os pães ao forno quente para assar por cerca de 30 minutos.

Sopa de quinoa MAIS QUE NATURAL

Nossa! Mas que chuva forte hoje de novo!

Aproveitando esse clima ameno, esse friozinho da noite, resolvemos postar uma receita de sopa de Quinoa, super deliciosa!

Vai lá...

Ingredientes:

• 1,5 copo de grãos de quinoa
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras picadas em cubinhos
• 2 litros de água
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto
• 500 gr de peito de frango
• Salsa e cebolinha a gosto

Preparo: 

• Refogue as cebolas e o alho bem picados no azeite até dourar.
• Junte a cenoura e o frango(este já cozido em água com temperos e desfiado )
• Cozinhe até ficar macio.
• Adicione os grãos de quinoa e cozinhe por mais 15 minutos.
• Tempere com sal e pimenta
• Depois de pronta acrescentar salsa e cebolinha de folha

Uma receita fácil, rápida e nutritiva!Visa facilitar a vida de quem se preocupa com a alimentação.

É isso ai.

Abraços

Dica para ficar mais jovem e viver com qualidade!

Olá!

Pesquisas indicam que comer menos carboidratos simples como pães, bolos, doces, guloseimas em geral, massas, batata, salgadinhos, refrigerantes, suco em pó, menos carne vermelha prolongam a vida e diminuem a chance de ganho de peso e doenças. Inclua na sua alimentação:alimentos integrais, fibras como aveia, linhaça, maracujá, banana verde, vegetais diversos, frutas variadas. Aumente o consumo de antioxidantes como chá verde, suco de uva, romã, frutas em geral. E não se esqueça de beber água durante o dia!
Sim, são dicas simples, mas que fazem muita diferença. Experimente incluir um pouco mais de salada naquele prato de carne. Uma ou duas vezes por semana troque seu pãozinho francês por pão integral, tome suco no lugar do refrigerante. Deixe o elevador pra lá e use as escadas.
Não pare por aí, reflita sobre seus hábitos sedentários e substitua-os por praticas mais saudáveis. Exercite-se. Porquê gostoso é viver bem!

Abraços!