Salada Deliciosa (Receita da nutricionista Caroline Fantini)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de mostarda
Suco puro de 1 limão
2 xícaras (chá) de repolho roxo em tiras
2 tomates sem sementes em tiras
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara (chá) de abacaxi fresco maduro em cubos
1 colher (sopa) de quinua
1 coher (sopa) de linhaça triturada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Transfira para uma saladeira e leve à geladeira por 1 hora e sirva em seguida.